đź“° Apprentissage. MĂ©tiers en tension : une nĂ©cessaire Ă©volution – www.centre-presse.fr

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Date Heure de publication : 2024-03-06 11:00:00

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« C'est une branche qui a de gros besoins en main-d'oeuvre, avec des pĂ©riodes très fortes et saisonnières. Les entreprises sont souvent petites, avec un roulement en personnels. » C'est le constat posĂ© par Carole Pourchet, directrice gĂ©nĂ©rale de Majorian, plateforme de services aux hĂ´teliers et restaurateurs indĂ©pendants. Les mĂ©tiers de l'hĂ´tellerie et de la restauration font partie des mĂ©tiers en tension avec des difficultĂ©s de recrutement. Certes, pendant longtemps, ces mĂ©tiers,…